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Mousse de pera con queso de cabra

Mousse de pera con queso de cabra



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La dulzura de la pera combinada con el ligero sabor picante de la cabra ... una receta para descubrir sabores. A partir de 1 año.

Ingredientes:

  • 25 g de queso fresco de cabra (Petit Billy, Rocamadour poco madurado ...)
  • 50 g de requesón
  • 1 cuarto de pera madura

Preparación:

Pelar y sembrar el cuarto de pera y cortarlo en cubos. Verterlos en el tazón de la batidora con ambos quesos y mezclar durante unos segundos hasta obtener una crema suave. Vierta en un plato y sirva con pan o verduras crudas. Esta crema puede servir como una introducción al sabor (aún discreto) del queso de cabra.